Comment cuisiner la courge en automne : recettes simples et idées savoureuses
Mise à jour le 2025-10-07 18:35:00 : La courge est un aliment phare de l’automne. Elle est légère, nourrissante et riche en vitamines, idéale pour une cuisine saine.
La courge, comme le potimarron et la butternut, est parfaite pour réaliser des plats réconfortants. Elle peut être cuisinée de multiples façons, que ce soit en velouté, gratin ou rôtie. Adopter la courge dans votre alimentation peut contribuer à une meilleure santé grâce à sa richesse en fibres et en vitamines.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La courge est riche en fibres et en bêta-carotène.
- Qui est concerné : Tous ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation.
- Quand : Saison de septembre à février.
Chiffres clés
- Riche en vitamines C et E.
- Faible en calories, idéale pour rééquilibrer l’assiette.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : La courge peut être intégrée dans divers plats, salés ou sucrés.
- Démarches utiles : Apprendre à bien choisir et préparer la courge.
Contexte
La courge est un aliment polyvalent qui s’invite dans de nombreuses recettes. Elle peut être consommée sous différentes formes, que ce soit en soupe, en purée ou rôtie. Son goût doux et sa texture fondante en font un ingrédient apprécié en automne.
Ce qui reste à préciser
- Les meilleures variétés à privilégier selon les recettes.
- Les astuces pour éviter le gaspillage alimentaire.
Citation
« La courge, c’est l’alliée réconfort de tout l’automne. » — Artia13, 2025-10-07
Sources
« L’article est apparu en premier ici »
Date de publication : 2025-10-07 18:35:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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