Avocat péyi : un fruit prisé en Guadeloupe face à des défis de filière
Introduction : En Guadeloupe, de juillet à septembre, l’avocat péyi est omniprésent sur les marchés locaux, attirant l’attention des consommateurs. Cependant, malgré sa popularité, la filière de production de ce fruit fait face à des défis significatifs, notamment une structuration insuffisante et des pertes importantes lors de la récolte.
Faits vérifiés
La Guadeloupe produit une variété d’avocats, mais la majorité de l’offre provient encore d’importations, notamment du Costa Rica et de Saint-Domingue. Selon l’Interprofessionnelle des fruits et légumes et de l’horticulture de Guadeloupe, seulement 15 des 100 fruits et légumes répertoriés dans l’île disposent d’une filière organisée. Cela souligne la nécessité d’une meilleure coordination entre les producteurs, les distributeurs et les transformateurs.
Développement
À Grande-Savane, Petit-Bourg, Michel Mauricia cultive une dizaine d’avocatiers sur quatre hectares. Il fait découvrir une variété unique, mais il souligne les défis de la récolte : les fruits, cueillis verts, mûrissent rapidement et s’abîment facilement. Il déclare :
« Y a pas une usine qui peut les transformer… s’il y en a trop, il faut les transformer aussi », Michel Mauricia, Agriculteur, Date précise.
Cette situation entraîne une perte significative de production, car sans chaîne logistique adéquate, de nombreux fruits ne parviennent jamais au consommateur.
Des initiatives émergent pour pallier ces lacunes. À la villa Komès, Maïka Radjouki propose une pâte à tartiner innovante à base d’avocat et de lait concentré sucré, démontrant ainsi le potentiel de transformation du fruit. Elle affirme :
« Quand je suis dans une projection, je vois le même rendu qu’une pâte classique. », Maïka Radjouki, Conseillère culinaire, Date précise.
Ces efforts témoignent d’une volonté d’exploiter les ressources locales, mais ils nécessitent un soutien accru pour se développer.
Réactions officielles
« Il faut déjà qu’on ait de la production pour pouvoir commercialiser. », Manuel Gérard, Secrétaire général de l’IGUAFLHOR, Date précise.
Contexte
La Guadeloupe, région d’outre-mer française, possède un climat tropical favorable à la culture de nombreux fruits. Cependant, la dépendance à l’importation et la faiblesse des infrastructures agricoles posent des défis à la durabilité de sa production locale.
Désinformation et rumeurs
- La filière de l’avocat péyi est structurée : réfutée. Sources fiables indiquent que seulement 15 des 100 fruits et légumes ont une filière organisée.
Sources
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Date de publication : 2025-09-03 09:00:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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