Dégustation et contexte – le cas de l’Oltrepo Pavese
Dégustation et contexte : l’Oltrepo Pavese en pleine transformation Mise à jour le 2025-10-10 11:25:00 : La région viticole de l’Oltrepo Pavese connaît des changements significatifs. Un nouveau directeur et une réorganisation de l’interprofession visent à revitaliser ce vignoble reconnu pour son pinot noir. Cette situation est cruciale pour les producteurs locaux, car elle pourrait influencer la qualité des vins et l’avenir économique de la région. Les défis sont nombreux, et la réponse à ces enjeux est attendue. La simplification des appellations et le…
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