Au Domaine de Mirabeau, la bergerie incarne un modèle d’agroécologie

L’inauguration de la bergerie avait une saveur particulière pour le maire Jacques Martinier (DVD), mercredi 7 mai. Une journée « historique », pour reprendre ses mots. Un peu plus de vingt ans en arrière, un centre d’enfouissement des déchets sur 38 hectares était envisagé à l’endroit même où se trouve le Domaine de Mirabeau.

De 2004 à 2011, la municipalité de Fabrègues, les habitants, ceux des villages voisins et l’association des Gardiens de la Gardiole ont lutté contre ce projet « monstrueux » qui allait « pourrir les terres et l’air » des communes. « Nous avons mené un combat d’arrache-pied pendant sept ans, on a manifesté à Montpellier, c’était un moment de cohésion pour les Fabréguois qui se sont mobilisés », se souvient le maire, en poste depuis 2001.

Des animaux dans 650 m²

Depuis, il y a ici « une véritable conquête de la biodiversité », souligne l’architecte de la bergerie, Alexandre Sénac. Le bâtiment principal, entièrement réhabilité, a été agrandi avec deux extensions latérales en bois. Il abrite un logement de 100 m² pour le futur berger, ainsi qu’un local technique dédié à la transformation du lait ou de la viande. En rez-de-chaussée, les moutons, les ovins et les caprins logeront dans 650 m². Le projet ambitionne d’associer à terme entre 250 et 350 animaux, en fonction du profil de l’éleveur qui sera sélectionné cet été pour une installation prévue à l’automne.

Pensée comme un lieu exemplaire en matière d’environnement, la bergerie a été conçue selon les principes du label Bâtiments Durables Occitanie (matériaux biosourcés, isolants à base de chanvre, laine de bois…) pour allier performance écologique et intégration paysagère. Même la faune a été prise en compte, avec des niches aménagées dans les murs pour accueillir les lézards et les oiseaux. « Il fallait leur redonner leur place après les travaux qui les ont fait fuir », ajoute l’architecte installé à Montpellier.

Ce bâtiment n’est que la première pierre d’un vaste pôle agroécologique porté par le Conservatoire d’espaces naturels d’Occitanie. « Notre objectif, c’est la préservation de la biodiversité. Et cela passe aussi par les moutons« , affirme son président Arnaud Martin. « L’élevage est une composante essentielle du pôle agroécologique : pour le lait, la viande, mais aussi le fumier. » Pour Aude Langlais, chargée de projet, il s’agit de « reconstituer un système de polyculture-élevage et de maintenir des pelouses ouvertes méditerranéennes ». Une ambition qui, vingt ans après un combat contre les déchets, fait aujourd’hui de Mirabeau un territoire modèle.