Un nouveau café-restaurant ouvre à Béziers : « L’Instant gourmand »

Mise à jour le 2025-10-02 16:01:00 : « L’Instant gourmand » a ouvert ses portes récemment sur la place de la Madeleine à Béziers. Ce nouvel établissement propose une ambiance cosy et une petite restauration.

Ce café-restaurant se distingue par son atmosphère intimiste et son emplacement central. Les propriétaires, Fabrice Wallyn et Raul Moreira, ont quitté leur vie dans le Nord pour réaliser leur rêve de créer un lieu convivial. Ce changement de vie vise à apporter un peu de soleil dans leur quotidien.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : « L’Instant gourmand » est un nouveau café-restaurant à Béziers.
• Qui est concerné : Les habitants et les touristes de Béziers.
• Quand : Ouvert depuis environ un an.
• Où : Rue Paul-Riquet, Béziers.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Une nouvelle option de restauration dans un cadre agréable.
• Démarches utiles : Non précisé.
• Risques si vous n’agissez pas : Non précisé.
• Exceptions : Non précisé.

Contexte

Le café-restaurant « L’Instant gourmand » a été fondé par deux hommes qui ont décidé de changer de vie. Fabrice Wallyn, originaire du Nord, a quitté son emploi pour s’installer à Béziers. Avec son associé, ils ont transformé un ancien snack en un lieu chaleureux, propice aux échanges.

Citation

« Je me suis promené sur la place de la Madeleine et j’ai vu qu’un snack était à vendre » — Fabrice Wallyn, 2025-10-02.

Sources

Source : Midi Libre

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Date de publication : 2025-10-02 16:01:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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