L’été est la saison de la convivialité et des repas en extérieur, que l’on associe notamment aux barbecues et aux pique-niques en famille ou entre amis. Pour accompagner ces rendez-vous gourmands, rien de mieux qu’une bonne tarte maison aux légumes de saison, à déguster tiède ou froide selon vos préférences ! En période estivale, munissez-vous simplement d’une pâte feuilletée ou brisée, ainsi que de vos plus beaux légumes du soleil, qui viendront constituer la base de votre préparation.
20 recettes de tartes salées estivales
De nombreuses options s’offrent ensuite à vous : charcuteries, poissons, fromages frais, fromages râpés, condiments, épices ou encore herbes aromatiques. N’hésitez pas à agrémenter vos recettes de tartes salées d’été avec vos ingrédients préférés. Pour davantage de variété, optez pour des réalisations telles que la tarte tatin salée ou bien les tartelettes, très pratiques à emporter ! Pour encore plus d’originalité, pensez à jouer avec la forme de vos préparations en concoctant par exemple une tarte soleil, qui viendra rappeler à vos convives l’ambiance des beaux jours !
- Tarte aux tomates et basilic
- Tarte courgette-feta
- Tarte aux poireaux et saumon
- Tarte ratatouille
- Tarte aux épinards et ricotta
- Tarte aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
- Tarte aux champignons et crème fraîche
- Tarte à la moutarde et légumes grillés
- Tarte au chèvre et miel
- Tarte aux brocolis et fromage
- Tarte aux aubergines et tomates
- Tarte aux poivrons et olives
- Tarte aux courgettes et parmesan
- Tarte au thon et tomates
- Tarte aux asperges et jambon
- Tarte aux petits pois et menthe
- Tarte à la ratatouille et mozzarella
- Tarte aux herbes et fromage frais
- Tarte au saumon et épinards
- Tarte aux fruits de mer et crème
Ces recettes de tartes salées sont idéales pour agrémenter vos repas estivaux, que ce soit pour un pique-nique ou un repas en terrasse. Elles permettent de varier les plaisirs tout en mettant en avant les légumes de saison.
Source : Marie Claire
