Bazas : La Maison Carraz face à 2 000 repas invendus après l’annulation du festival Musicalarue
La Maison Carraz, boucherie emblématique de Bazas, se retrouve avec 2 000 repas sur les bras suite à l’annulation du festival Musicalarue. En effet, la maison a déjà distribué une partie de ses plats aux pompiers, mais une grande quantité reste encore en stock. Elian Carraz, le boucher, a exprimé avec humour : « Les pompiers ne vont pas manger du colombo pendant deux mois ». Pour écouler ses marchandises, la boucherie sera présente ce vendredi 31 juillet sur le marché de Langon et tiendra un stand sur celui de Bazas le samedi 1er août.
Avant cette annulation, la fête des Bœufs gras avait également rencontré des difficultés, notamment à cause des conditions météorologiques. Pour Elian Carraz, ces événements sont cruciaux : « C’est une année compliquée, c’est sûr ». Ces deux festivités représentent un moment clé pour leur activité, mobilisant toute l’équipe, y compris le recrutement d’extras. De plus, la boucherie n’a pas ouvert sa guinguette par précaution face à l’annulation d’autres événements.
La Maison Carraz compte sur le soutien de sa clientèle pour minimiser les pertes et éviter le gaspillage.
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