Ethiquable lance une nouvelle gamme de chocolats Dark Milk
Ethiquable, pionnier du chocolat bio en supermarché, introduit une nouvelle gamme de chocolats en cette fin d’année. Deux tablettes, baptisées Dark Milk, viennent enrichir son offre, alliant puissance et rondeur.
Cette gamme se compose de deux recettes élaborées à partir de cacao d’origine Waslala, au Nicaragua, avec des pourcentages de 68 % et 70 % sans sucre ajouté. Ces chocolats visent à séduire les amateurs de cacao, en mettant en avant sa force tout en offrant une expérience gustative subtile.
Le Dark Milk 68 % se distingue par sa texture crémeuse et fondante, valorisant les notes de fruits secs du cacao, adoucies par une touche lactée. En bouche, il propose une harmonie de saveurs, avec des notes cacaotées et des arômes de caramel, d’épices et de miel.
Le Dark Milk 70 %, quant à lui, combine l’intensité du cacao avec la douceur du lait entier français. Sans sucre ajouté, il laisse place aux arômes profonds du cacao, offrant une expérience gustative marquée par des notes acidulées et une légère amertume.
Le lait utilisé dans ces tablettes provient de la coopérative Biolait, garantissant une production bio et équitable. Ethiquable s’engage à rémunérer les éleveurs en fonction des coûts de production, favorisant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
Cette nouvelle gamme Dark Milk s’inscrit dans la volonté d’Ethiquable de proposer des chocolats qui révèlent la singularité de chaque origine, tout en offrant une expérience sensorielle unique.
Source : Ethiquable.
