Menu savoureux du 29 juillet 2026 à ne pas manquer
Tartare et granité de tomate au basilic
Pour débuter le repas, un tartare de tomate accompagné d’un granité au basilic est proposé. Les tomates, mûries au soleil, s’associent à l’arôme du basilic, créant un contraste de textures entre le croquant du tartare et la fraîcheur du granité. Une baguette croustillante est recommandée pour accompagner cette entrée.
Spaghettis aux fruits de mer
Le plat principal se compose de spaghettis aux fruits de mer. Ces derniers sont cuisinés al dente dans une sauce tomate légèrement pimentée, agrémentée de crevettes, de moules et de calamars. Pour rehausser les saveurs, une pincée de persil frais et un zeste de citron sont ajoutés, apportant une touche de fraîcheur.
Terrine au chocolat et à la noix de coco
En dessert, une terrine au chocolat, associée à de la noix de coco, est proposée. Ce dessert allie le goût intense du chocolat noir à la douceur de la noix de coco, offrant une expérience gustative riche. Il est conseillé de l’accompagner d’un café ou d’un thé pour une note finale raffinée.
Accord mets & vins
Pour accompagner ce menu, un Côtes de Provence rosé sec est recommandé. Sa fraîcheur complète les saveurs du tartare de tomate, du basilic et des fruits de mer, tout en maintenant l’équilibre avec la sauce des pâtes. Ce choix de vin s’avère également adéquat pour le dessert chocolat-coco.
Source : Marie Claire.
