États-Unis : une épidémie record de diarrhée liée à un parasite dans des salades
Aux États-Unis, l’inquiétude grandit autour d’une épidémie de cyclosporose, un parasite présent dans certaines salades. Actuellement, 11 000 Américains ont été signalés comme malades. Bien que la maladie ne soit pas mortelle, elle nécessite parfois une hospitalisation. Neuf États ont enregistré une forte augmentation du nombre de cas. Les symptômes incluent des douleurs abdominales sévères et des diarrhées explosives pouvant durer plusieurs semaines.
Un producteur de laitues en cause
L’épidémie a été attribuée à un producteur de laitues situé au Mexique, qui fournit la chaîne de fast-food Taco Bell. Bien que les lots incriminés aient été retirés du marché, l’épidémie persiste. Des herbes comme le persil et la coriandre pourraient également être touchées. Il est à noter que le simple lavage à l’eau ne suffit pas, car le parasite résiste même au chlore. Les autorités sanitaires font face à des difficultés pour mobiliser suffisamment de personnel afin d’interroger les malades et d’identifier la source de contamination.
Les patients doivent se souvenir de leurs repas et retrouver les reçus de plats à emporter, car la maladie peut se manifester jusqu’à 15 jours après l’infection. Ce nouvel incident ravive les critiques concernant les licenciements massifs effectués l’an dernier par l’administration Trump dans les agences de santé. Les épidémiologistes mettent en garde : en cas d’épidémie alimentaire plus grave, le pays pourrait ne pas être en me de réagir efficacement.
Source : France Inter
