On vendange un 23 juillet, on n’a jamais vécu cela auparavant
Le coup d’envoi est donné ce 23 juillet 2026 au Domaine Lafage de Perpignan, dans les Pyrénées-Orientales. Après plusieurs années marquées par la sécheresse, le retour des pluies cet hiver et au printemps a permis à la vigne de retrouver son équilibre. Cependant, la chaleur a accéléré le cycle végétatif, entraînant des vendanges historiquement précoces pour une récolte prometteuse.
Les grappes de muscats petits grains affichent un vert lumineux, gorgées de jus et arrivées à maturité. Dans les rangs du Domaine Lafage, les vendangeurs ont commencé à récolter les premières grappes avec une précocité inédite. Jean-Marc Lafage, propriétaire et œnologue du domaine, souligne : « On arrive aujourd’hui à vendanger un 23 juillet, ce qu’on n’a jamais vécu auparavant. »
Cette précocité s’explique par des conditions météorologiques particulières. L’hiver et le printemps derniers ont été beaucoup plus arrosés, contrastant avec les années précédentes. Jean-Marc Lafage précise : « La précocité vient du fait que l’hiver dernier et le printemps, on a eu énormément d’eau, contrairement à ce que nous avons vécu les quelques dernières années. »
Les températures caniculaires ont également joué un rôle. « Un printemps très chaud et un été très chaud », constate-t-il, ce qui a permis à la vigne de conserver environ quinze jours d’avance sur son cycle habituel. Le cépage, le muscat petits grains, est naturellement précoce, contribuant à cette récolte anticipée.
Au total, 24 vendangeurs sont mobilisés, dont 5 porteurs. Toutefois, les saisonniers habituels n’étaient pas tous disponibles, certains étant encore en congés. Pour pallier cela, le domaine a fait appel à ses propres équipes, mobilisant des salariés de différents départements pour prêter main-forte dans les vignes.
Eliane Salinas Lafage, associée du domaine, explique que cette récolte précoce permet de préserver la fraîcheur du raisin : « L’idée, c’est de ramasser le plus tôt possible, en fait quand la maturité est là. Donc, là aujourd’hui, on ramasse au bon moment. » Cette maturité est en avance d’une quinzaine de jours par rapport à l’année 2025, mais n’entame en rien l’équilibre du raisin.
Dans les cuves de vinification du domaine, les premiers jus confirment les attentes : « On a une très belle intensité, une très jolie fraîcheur, » décrit Éliane Salinas Lafage. Les arômes muscatés de pêche et d’abricot se révèlent déjà, promettant un vin frais et peu alcoolique.
Jean-Marc Lafage conclut : « Ça présage en tout cas d’un joli millésime. Après, il nous reste encore du chemin. » Les conditions météorologiques des mois à venir seront déterminantes pour la suite des vendanges.
Source : France 3 Régions
