10 Recettes de Salades avec de la Burrata
Que serait l’été sans une belle burrata fondante ? Originaire des Pouilles, ce fromage italien se marie parfaitement avec les fruits et légumes de saison. Voici dix recettes de salades à réaliser avec de la burrata, idéales pour profiter des beaux jours sans passer des heures en cuisine.
1. Salade de Tomates et Burrata
Associez des tomates variées avec de la burrata, un filet d’huile d’olive, de la crème de balsamique et quelques feuilles de basilic.
2. Salade de Pâtes Méditerranéenne
Préparez une salade de pâtes avec des tomates cerises, des olives noires et déposez une burrata sur le dessus pour une touche crémeuse.
3. Salade Burrata, Pêches et Jambon Cru
Mélangez des tranches de pêches juteuses avec de la burrata et du jambon cru pour une salade sucrée-salée rafraîchissante.
4. Salade de Fraises, Tomates Cerises et Menthe
Combinez des fraises, des tomates cerises et de la menthe, puis ajoutez de la burrata pour une explosion de saveurs estivales.
5. Salade de Quinoa, Avocat et Burrata
Mélangez du quinoa cuit avec des dés d’avocat, des tomates et de la burrata pour une option nourrissante et colorée.
6. Salade de Roquette, Poire et Burrata
Sur un lit de roquette, ajoutez des tranches de poire, des noix et une burrata, le tout arrosé d’un filet de vinaigre balsamique.
7. Salade de Betterave et Burrata
Associez des betteraves rôties avec de la burrata, de la roquette et des noisettes pour une belle présentation et un goût délicat.
8. Salade d’Artichauts et Burrata
Ajoutez des cœurs d’artichaut à une base de salade verte et complétez avec de la burrata pour un plat savoureux.
9. Salade de Courgettes Crues et Burrata
Râpez des courgettes crues, ajoutez des pignons de pin et de la burrata pour une salade légère et croquante.
10. Salade de Fèves, Menthe et Burrata
Mélangez des fèves fraîches avec de la menthe et de la burrata pour une salade printanière pleine de fraîcheur.
Ces recettes mettent en valeur la burrata, un fromage qui apporte une touche crémeuse et savoureuse à vos plats d’été. Profitez de la saison pour expérimenter ces combinaisons délicieuses et rafraîchissantes.
Source : Marie Claire
