Escargots et bovins mis en avant lors d’une visite à la ferme du Steiberg
Dimanche 19 juillet à 10 h 30, Marie-Thérèse Dintinger et sa fille Virginie Rauch ont accueilli des visiteurs à la ferme du Steiberg, située à Hirschland. Cette journée a permis de mettre en lumière les activités de l’exploitation, notamment l’élevage d’escargots et de bovins.
La ferme du Steiberg se distingue par sa production d’escargots, une spécialité locale qui suscite un intérêt croissant. Les visiteurs ont eu l’occasion d’observer les différentes étapes de l’élevage, ainsi que les méthodes utilisées pour garantir la qualité des produits.
En parallèle, l’élevage bovin a également été présenté, soulignant l’importance de cette activité dans la région. Les participants ont pu échanger avec les propriétaires sur les pratiques agricoles durables et les défis rencontrés par les éleveurs.
Cette initiative s’inscrit dans un contexte plus large de valorisation des produits locaux, alors que la consommation de produits issus de l’agriculture raisonnée prend de l’ampleur en France. Selon les données de l’INSEE, la part des exploitations agricoles engagées dans des pratiques durables a augmenté de 5 % en 2022, reflétant une tendance vers une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
La visite à la ferme du Steiberg a ainsi permis de sensibiliser le public à l’importance de soutenir l’agriculture locale tout en découvrant des savoir-faire traditionnels.
Source : DNA.
