Ouverture d’un nouveau salon de thé à Saint-Germain-des-Prés : Carrot
Le salon de thé Carrot, inspiré par la culture britannique, ouvrira ses portes en novembre 2026. Situé rue du Dragon dans le 6e arrondissement de Paris, ce nouvel établissement est le fruit de la vision d’Amelia Duverger, une Franco-Britannique ayant passé douze ans à Londres avant de s’installer à Paris. Son objectif est de créer un espace qui marie les influences gastronomiques des deux pays.
Carrot mettra en avant les classiques de la gastronomie anglaise, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. Le célèbre English breakfast sera disponible tout au long de la journée, tandis que les scones, accompagnés de clotted cream et de confiture maison, seront des incontournables du menu.
Le restaurant proposera également une carte de saison, évoluant selon les inspirations de la cheffe. Les week-ends, les clients pourront profiter d’un tea time traditionnel ainsi que d’une version revisitée du Sunday roast, nommé Carrot roast.
Le décor du salon s’inspire des cafés de Portobello Road à Notting Hill, intégrant des éléments tels que des boiseries bordeaux, des murs bleu poudré et du mobilier en rotin, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et contemporaine.
Une petite terrasse sera également disponible, offrant un espace pour travailler ou se détendre autour d’un London Fog, une boisson chaude à base de thé Earl Grey, qui pourrait devenir la spécialité de la maison.
Cette initiative s’inscrit dans un contexte où l’engouement pour les salons de thé en France ne cesse de croître, reflétant un intérêt accru pour l’art de vivre britannique.
Source : Sortir à Paris
