Canicule : près de 700 000 poules pondeuses sont mortes en France
La canicule a provoqué la mort de près de 700 000 poules pondeuses en France, selon un rapport du Comité national pour la promotion de l’œuf. Ce chiffre représente environ 1,5 % du cheptel national. En Bretagne, des producteurs d’œufs ont signalé des pertes allant jusqu’à 30 % de leurs volailles, comme le rapporte France 3.
Cette surmortalité est principalement due à l’incapacité des volailles à réguler leur température corporelle. Contrairement aux mammifères, les poules ne peuvent pas transpirer ; elles halètent pour essayer de se refroidir, ce qui les rend particulièrement vulnérables aux vagues de chaleur.
Les conséquences de cette situation pourraient affecter la production d’œufs en France, déjà mise à mal par d’autres facteurs dans le secteur avicole.
Source : Reporterre.
