Accueil » Recette de rouleaux frits aux crevettes accompagnés de sauce aigre-douce traditionnelle
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<div class="ArticleHeader-metaContainer"> <p> Par <span class="ArticleHeader-author"><span class="ArticleHeader-authorLink">Cuisine et Vins de France</span></span> </p> <p> Publié le <time datetime="2026-07-15T17:36:00+02:00">15/07/2026 à 17:36</time> </p></div><div class="ArticleHeader-imageContainer"> <figure><div class="ArticleHeader-imageAndCopyright ">
Croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces rouleaux frits aux crevettes sont une façon ludique de faire découvrir les fruits de mer aux enfants. Servis avec une sauce aigre-douce toute douce, ils sont parfaits pour un dîner convivial ou un apéritif en famille.
Les rouleaux frits aux crevettes sont des mets prisés dans de nombreuses cuisines asiatiques. Leur texture croustillante et leur goût savoureux en font une option populaire, surtout auprès des plus jeunes. La recette est simple et nécessite des ingrédients accessibles.
Ingrédients
200 g de crevettes décortiquées
100 g de vermicelles de riz
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 paquet de feuilles de brick
Huile pour la friture
Préparation
Préparation des légumes : Éplucher et râper la carotte et la courgette. Émincer l’oignon.
Cuisson des vermicelles : Faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
Mélange des ingrédients : Dans un saladier, mélanger les crevettes, les légumes, et les vermicelles. Assaisonner selon votre goût.
Montage des rouleaux : Prendre une feuille de brick, y déposer une cuillère de mélange, puis rouler en serrant bien.
Friture : Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire frire les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sauce aigre-douce
Pour accompagner ces rouleaux, une sauce aigre-douce peut être réalisée en mélangeant du ketchup, du vinaigre, et un peu de sucre. Ajuster les proportions selon vos préférences.
Ces rouleaux frits sont non seulement savoureux, mais ils offrent également une belle présentation, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Fondateur de Artia13 City, média indépendant consacré à l’actualité, au décryptage géopolitique, aux sciences, aux technologies et aux enjeux de société. Auteur et créateur de contenus, je développe également des projets autour de l’éducation aux médias, de la lutte contre la désinformation et de la vulgarisation scientifique. Passionné par les voyages, l’exploration du monde et les innovations numériques, je travaille à construire une information accessible, moderne et sans filtre.
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