Ce mardi 14 juillet, jour de fête nationale, les Bleus affrontent la Roja à Dallas pour une place en finale du Mondial 2026. Cette rencontre offre l’occasion de dresser un menu franco-espagnol, alliant tapas ibériques et classiques tricolores, pour un apéritif dînatoire à déguster devant l’écran, du coup d’envoi jusqu’aux prolongations éventuelles.
L’esprit du match : deux cuisines, une seule table
Pour cette soirée, le choix se porte sur un buffet qui combine les spécialités des deux pays. Les recettes sont simples, préparées à l’avance et se mangent facilement, permettant ainsi de profiter du match sans interruption.
Côté espagnol : la touche tapas
La tortilla de patatas est un incontournable, servie en petits cubes. Préparez-la l’après-midi pour qu’elle soit tiède ou froide au moment du match. Comptez une pomme de terre par personne, des œufs, un oignon, de l’huile d’olive et une pincée de sel.
Le pan con tomate est une autre option simple : du pain grillé frotté à l’ail et à la tomate, arrosé d’huile d’olive.
Pour les amateurs de charcuterie, une planche de jambon serrano et chorizo, accompagnée d’olives marinées et d’amandes grillées, est idéale. Les pimientos de padrón poêlés à l’huile d’olive, saupoudrés de fleur de sel, ajoutent une touche de surprise.
Côté français : les classiques qui rassemblent
Pour équilibrer le plateau, une sélection de rillettes, saucisson sec, et un morceau de comté ou de brie s’accompagnent de cornichons et de pain de campagne. Les gougères au fromage, servies tièdes, peuvent remplacer les chips.
Un dip de fromage frais aux herbes (ciboulette, ail, échalote) avec des crudités croquantes complétera le repas.
Le pont entre les deux cuisines
Des recettes comme la piperade basque et une paella express en mini-portions peuvent également être intégrées, illustrant le mélange culinaire entre le sud-ouest français et le nord de l’Espagne.
À boire
Pour accompagner ce repas, une sangria maison ou un vin rioja espagnol, ainsi qu’un côtes-du-rhône ou un rosé de Provence sont des choix recommandés.
Pour le dessert : match nul assumé
Pour conclure, un plateau de churros avec chocolat chaud et de petits financiers ou calissons est proposé, permettant de savourer les deux cultures.
Organiser sa soirée
Il est conseillé de préparer tous les plats qui peuvent l’être avant le coup d’envoi de 21 h. Seuls les churros, à faire à la dernière minute, nécessitent une pause cuisine.
Que le match tourne à l’avantage des Bleus ou de la Roja, la table symbolisera l’amitié franco-espagnole durant toute la soirée.
