Les vins de France et d’Italie dominent les classements des meilleures ventes cette semaine.

Cette semaine, un chardonnay vraiment pas cher pour la saison du maïs qui approche, un blanc grec salin pour accompagner tout ce qui vient de la mer, et un rouge italien en format d’un litre (rappelez-vous : l’habit ne fait pas le moine !) parfait pour des repas ou casse-croûte al fresco!

Abordable

Un chardonnay simple et bien fait

Le chardonnay, un des cépages les plus cultivés dans le monde, est relativement neutre et peu aromatique. Il donne des vins très différents, selon son terroir et son mode de vinification. Celui-ci est dans le style crémeux et beurré qu’on associe souvent au cépage, mais sec et harmonieux, sans être caricatural. Il s’ouvre sur un joli nez, fin, aux notes de poire, de pêche et de crème, avec une pointe de beurre. La bouche offre une texture crémeuse, mais pas trop, équilibrée par une acidité fraîche, avec des saveurs qui s’étirent en finale. Simple, mais très bien fait, et d’un excellent rapport qualité-prix, il est tout indiqué pour des pâtes à la crème, aux fruits de mer ou au saumon fumé, du poulet ou du saumon grillé, une chaudrée de fruits de mer. Et il s’accordera à merveille au maïs grillé, à des elotes, ou du popcorn.

Garde : à boire

Olivier Coste Bisou Chardonnay Pays d’Oc 2025, 14,35 $ (15549469) 13 %

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Découverte

Bord de mer

Peu cultivé ailleurs, le cépage roditis est un des plus importants en Grèce. Très ancien, il est le plus souvent complanté (plusieurs cépages cultivés ensemble). C’est dans la région de Patras, au nord du Péloponnèse, qu’on en trouve le plus. Issu d’un vignoble à plus de 800 mètres d’altitude, celui de l’excellent domaine Tetramythos est une parfaite introduction. Le nez retenu, peu fruité, donne une impression de minéralité, saline. La bouche offre une matière mûre, voire une certaine ampleur, avec une acidité vivifiante, des notes de zestes, d’embruns et en effet un caractère salin. Un vin qui rappelle la mer et qui appelle la table. Pour se transporter en Grèce, on le sert avec de la pieuvre grillée et des légumes verts à la grecque. Il est aussi tout indiqué pour des poissons ou fruits de mer grillés avec citron et huile d’olive.

Garde : 2028-2032

Domaine Tetramythos Roditis Nature Patras 2025, 23,20 $ (13990568) 13 % Bio

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Classique

Immense buvabilité

Classique ? Un vin rouge pâle dans une bouteille d’un litre ? Eh bien oui, classique d’un autre temps. Cet assemblage de sangiovese et ciliegiolo d’Ombrie, au sud de la Toscane, est une ode aux vins d’une autre époque, ceux que les vignerons produisaient, et buvaient ! Des vins très secs, modérés à faible en alcool, avec beaucoup de fraîcheur et une immense buvabilité. Celui-ci s’ouvre sur un nez charmeur, avec tout plein de fruits nuancés par des notes d’herbes et de sous-bois. La bouche est leste et pimpante, mais fait preuve de tenue avec juste ce qu’il faut de légers tanins pour du relief et de la mâche. Hyper gourmand, mais sans manquer de complexité, il est à servir légèrement rafraîchi et à partager à l’apéro, à table, en pique-nique, avec charcuteries, sandwichs, pizza, saucisses et légumes grillés.

Garde : à boire

Castello di Montemelino Vino Rosso da Pasto Umbria Rosso 2023, 27,95 $ 1L (15036760) 12% Bio

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