Recette de Pain au Maïs à la Poêle
Un pain au maïs à la poêle constitue une option simple et délicieuse pour accompagner divers plats. Voici les étapes pour préparer ce pain savoureux.
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur statique.
- Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le tiédir.
- Beurrez généreusement une poêle en fonte d’un diamètre de 24 cm.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs.
- Ajoutez le beurre fondu.
- Mélangez rapidement avec une spatule, juste assez pour homogénéiser la pâte sans trop travailler.
- Versez la pâte dans la poêle beurrée et lissez la surface.
- Enfournez la poêle pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent planté au centre ressorte sec.
- Sortez la poêle du four et laissez tiédir pendant 10 minutes.
- Découpez en parts et servez directement dans la poêle, éventuellement avec un peu de beurre fondu sur le dessus.
Cette recette simple et rapide permet de réaliser un pain moelleux et savoureux, idéal pour accompagner vos repas.
Source : Recette de Pain au Maïs à la Poêle
