Recette de bienmesabe, dessert des iles canaries
Recette de Bienmesabe : Dessert des Îles Canaries

Par Cuisine et Vins de France

Publié le

Connaissez-vous le bienmesabe, la spécialité sucrée des Canaries ?

Spécialité emblématique des Canaries, le bienmesabe est une douceur onctueuse à base d’amandes dont l’origine est associée à la pâtissière Matilde Arroyo. Né à La Palma, ce dessert traditionnel accompagne glaces, yaourts et pâtisseries, et s’est progressivement imposé dans tout l’archipel.

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