Marseille : Le food-truck du chef étoilé Alexandre Mazzia a rouvert jeudi !
Publié le 11 juillet 2026 à 21h43 – Dernière mise à jour le 11 juillet 2026 à 21h43
Le food-truck d’Alexandre Mazzia, nommé Michel en hommage à son grand-père pêcheur, a rouvert ses portes après avoir été détruit par un incendie le 9 avril dernier. Trois mois après cet incident, un nouveau camion est opérationnel, continuant ainsi l’aventure de la street-food gastronomique marseillaise.
« Ce camion a un vrai point d’ancrage dans le quartier, pour les jeunes, pour la ville, pour les événements. C’était important pour moi d’arriver à rebondir », a déclaré le chef. Avec Michel, il souhaite offrir une street-food de qualité, réalisée à partir des mêmes ingrédients que ceux utilisés dans son restaurant triplement étoilé. Mazzia, ancien basketteur de haut niveau, a également développé l’AM Académie pour initier les jeunes au basketball.
Durant la période de fermeture, le chef a maintenu son équipe en place, leur proposant de travailler sur la renaissance du food-truck et au sein de son restaurant.
La street gastronomie accessible
Jeudi, la réouverture a été marquée par un premier menu hebdomadaire. Parmi les plats proposés, le « Big Brother », un sandwich à 15 €, et le « Shuriken », à 13 €. Les frites AM, aux épices et gel de piment, sont disponibles pour 6,50 €. En dessert, la tartelette à l’abricot et le granité pastèque sont également au menu. Le ticket « Rest AM », incluant le Big Brother, un granité et une boisson, est proposé à 25 €.
Michel EGEA
Rendez-vous chez Michel, du mercredi au samedi de 11h30 à 14h30, rue François Rocca à Marseille (8e).
Source : Destimed.
