Recette : Anneaux de courgettes sauce au yaourt
Dans un contexte où la cuisine maison prend de plus en plus d’importance, la recette des anneaux de courgettes accompagnés d’une sauce au yaourt se présente comme une option saine et savoureuse.
Pour préparer ce plat, commencez par couper une courgette en tranches et retirez le centre. Cette partie peut être donnée aux poules, contribuant ainsi à un recyclage des déchets alimentaires. Ensuite, badigeonnez les tranches de fécule de maïs et secouez-les pour enlever l’excès. Appliquez un léger spray d’huile sur les anneaux, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de la persillade et un peu de paprika.
Les anneaux de courgettes doivent être cuits en mode AIR FRY à 200°C pendant 15 minutes, puis laissés à refroidir. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant un yaourt nature avec du sel, du poivre, de la persillade et du paprika, puis laissez reposer au frais pendant une heure.
Cette recette simple et rapide permet de profiter des légumes frais tout en offrant une alternative délicieuse pour l’apéritif ou en accompagnement.
Source : Gigi est en cuisine
