Dégustez un menu estival le 6 juillet 2026
Le 6 juillet 2026, les gastronomes auront l’occasion de savourer un menu estival qui mettra en avant des plats légers et rafraîchissants, parfaits pour la saison. Ce menu se compose de trois étapes : une entrée, un plat principal et un dessert.
Salade de calamars
Pour commencer, la salade de calamars propose une alliance de fraîcheur et de légèreté. Ce plat est réalisé avec des calamars tendres, assaisonnés d’une vinaigrette au citron et d’herbes aromatiques. Les rondelles de calamars sont mélangées à des feuilles de roquette croquantes et des tomates cerises, offrant une harmonie de saveurs et une note acidulée.
Crumble de tomates aux flocons d’avoine
En plat principal, le crumble de tomates aux flocons d’avoine se distingue par la douceur des tomates rôties, recouvertes d’un crumble à base de flocons d’avoine, de parmesan et de noisettes. Cette combinaison de textures croquantes et légères ravira les amateurs de plats végétariens. Pour compléter ce plat, il est conseillé de l’accompagner d’une salade verte avec une vinaigrette légère.
Glace sans sucre à la framboise, au basilic et au yaourt grec
Le repas se termine sur une note sucrée avec une glace sans sucre à la framboise, au basilic et au yaourt grec. Ce dessert léger et onctueux, mettant en avant les framboises de saison, offre une acidité rafraîchissante, sublimée par les arômes de basilic. Le yaourt grec apporte une texture crémeuse sans alourdir.
Accord mets & vins
Pour accompagner ce menu estival, le Touraine sauvignon blanc est recommandé. Ce vin blanc sec présente une fraîcheur qui complète les plats, tout en équilibrant les saveurs des ingrédients.
Cette sélection de plats estivaux met en avant des ingrédients simples et de saison, tout en offrant une expérience gustative agréable pour les chaudes journées d’été.
Source : Marie Claire
