C’est mon assiette du dimanche 05 juillet 2026
Le 5 juillet 2026, l’émission « C’est mon assiette » a mis en lumière les tendances alimentaires actuelles en France. Ce dimanche, les téléspectateurs ont découvert une variété de plats qui reflètent à la fois la diversité culturelle et l’évolution des habitudes alimentaires des Français.
Dans le contexte de la crise climatique et de l’augmentation des préoccupations en matière de santé, les choix alimentaires des consommateurs évoluent. Les produits locaux et de saison sont de plus en plus privilégiés, tandis que le végétal prend une place prépondérante dans les assiettes.
Selon une étude récente de l’INSEE, 45% des Français déclarent consommer davantage de fruits et légumes qu’il y a cinq ans, et 32% affirment réduire leur consommation de viande. Cette évolution des comportements alimentaires est en partie motivée par une prise de conscience accrue des enjeux environnementaux et sanitaires.
Ces tendances ont des conséquences directes sur le marché alimentaire, avec une augmentation de 15% des ventes de produits bio en deux ans, selon les données de l’Agence Bio. Les producteurs locaux en profitent également, renforçant ainsi les circuits courts.
Cette émission illustre donc non seulement les choix culinaires des Français, mais également un changement sociétal plus large vers une alimentation plus responsable et durable.
Source : Radio France.
