Panthéonisation : après Marc Bloch, Paul Bocuse ?
L’ancien chef de l’Élysée, Guillaume Gomez, a récemment annoncé à Lyon son intention de soumettre un dossier pour faire entrer Paul Bocuse au Panthéon. Cette initiative a surpris jusqu’à la famille du célèbre chef lyonnais.
L’idée que Paul Bocuse puisse rejoindre des figures emblématiques telles que Voltaire, Hugo ou Zola a été dévoilée lors de la première édition du festival « Bien manger en Auvergne-Rhône-Alpes », dont il était le parrain. À l’approche du centenaire de sa naissance, en 2026, Paul Bocuse, qui a fait de l’Auberge de Collonges une institution gastronomique, pourrait ainsi être honoré aux côtés des grands hommes de la nation française.
Guillaume Gomez, également Meilleur Ouvrier de France et ambassadeur de la gastronomie française, prévoit de présenter un dossier au président Emmanuel Macron. Il estime que cette démarche pourrait nécessiter un délai de deux à trois ans.
Cette annonce a pris de court l’entourage de Paul Bocuse, décédé en janvier 2018, la famille et la direction du restaurant n’ayant pas été informées au préalable. Cependant, la proposition est bien accueillie : « Cet hommage serait un immense honneur pour Monsieur Paul. Il a marqué l’histoire culinaire française et contribué au rayonnement du pays à l’échelle planétaire », a déclaré un représentant de l’Auberge de Collonges.
Au-delà de cet hommage, cette initiative soulève des questions sur la place de la gastronomie dans le patrimoine national. Si elle aboutit, Paul Bocuse rejoindrait au Panthéon d’autres grandes figures lyonnaises, comme les résistants Jean Moulin et Marc Bloch.
Source : France 3 Régions.
