La théorie alimentaire de Mayer : « Pas scientifiquement exact », déclare un nutritionniste
Kevin Mayer, athlète français et champion du monde du décathlon, a récemment suscité une controverse en affirmant que les besoins alimentaires diffèrent selon l’origine ethnique, déclarant qu’un athlète blond ne peut pas manger les mêmes aliments qu’une personne noire ou asiatique. Cette assertion a été critiquée par des experts en nutrition.
Un nutritionniste interrogé par RMC Sport a qualifié cette théorie de « pas scientifiquement exacte ». Selon lui, les besoins nutritionnels sont principalement déterminés par des facteurs individuels tels que l’âge, le sexe, le niveau d’activité physique, et non par l’ethnicité. Il a souligné que les principes fondamentaux de la nutrition s’appliquent à tous, indépendamment de leur origine.
Cette affirmation de Mayer a relancé le débat sur les liens entre nutrition et identité culturelle. Toutefois, les experts s’accordent à dire que les variations dans les habitudes alimentaires sont davantage influencées par des facteurs socio-économiques et culturels que par des différences biologiques entre les groupes ethniques.
À l’heure actuelle, il n’existe pas de données officielles précises qui soutiennent l’idée que l’origine ethnique détermine les besoins alimentaires. Les recommandations nutritionnelles énoncées par des institutions telles que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et les agences de santé publique s’appliquent à tous, insistant sur une alimentation équilibrée et variée.
En conclusion, les déclarations de Kevin Mayer soulèvent des questions importantes sur la nutrition, mais les experts rappellent que la science ne soutient pas l’idée d’une nutrition basée sur l’ethnicité.
Source : RMC Sport.
