Ravioles au Saint Marcellin et Courgettes : Une Recette Pratique avec le Combi Ninja
Dans le cadre de la cuisine moderne, la recette des ravioles au Saint Marcellin et courgettes se distingue par sa simplicité et son goût savoureux. Cette préparation, qui se réalise aisément avec le combi Ninja, met en avant des ingrédients frais et locaux.
Pour commencer, il est recommandé de couper quatre courgettes en rondelles d’épaisseur modérée. Celles-ci doivent être cuites en mode STEAM pendant dix minutes. Une fois cette étape réalisée, il convient de disposer une première couche de rondelles de courgettes dans un plat.
Ensuite, il faut ajouter une couche de ravioles. Dans un bol, mélanger 20 cl de crème liquide avec une cuillère à soupe de moutarde, puis assaisonner avec du sel, du poivre et de la persillade. Ce mélange sera versé sur les ravioles, en utilisant un tiers de la préparation.
La recette se poursuit avec l’ajout d’une nouvelle couche de courgettes, suivie d’une autre couche de ravioles et d’un tiers de crème. Pour finir, il est essentiel d’ajouter une dernière couche de rondelles de courgettes, de compléter avec le reste de la sauce et de parsemer le tout de Comté râpé.
La cuisson se fait en mode BAKE à 190°C pendant quinze minutes. Il est conseillé de servir les ravioles immédiatement après la cuisson pour apprécier pleinement leurs saveurs.
Cette recette illustre l’utilisation efficace d’appareils de cuisine modernes tout en mettant en valeur des produits du terroir.
Source : Cuisine Land
