Bières Georges se réinvente avec audace
La Fabrique du Faubourg, à Vénissieux, témoigne de près de deux siècles d’histoire brassicole à Lyon. En 2026, Bières Georges ne se limite pas à célébrer son passé : la marque initie un nouveau chapitre avec une identité repensée, des produits innovants et un outil de production modernisé, visant à redevenir la référence régionale en Auvergne-Rhône-Alpes.
Un héritage qui ne prend pas la poussière
Georges Hoffherr a fondé sa brasserie à l’âge de 40 ans, après la perte de son épouse, et avec six enfants à charge. Son audace a marqué le début d’une histoire qui perdure. Aujourd’hui, la marque affirme son héritage avec l’aide de l’agence Studio Blackthorns, qui a modernisé son image tout en respectant son essence. La nouvelle identité visuelle, rétro-moderne, utilise des couleurs profondes et des typographies élégantes, tout en rendant hommage à la façade historique de la brasserie.
Des bières qui osent innover
Sous la direction de Marc-Antoine Sochon, ancien de Carlsberg, la production a été dotée d’outils modernes, comme un système d’ajout de houblons en ligne, permettant d’enrichir les arômes des IPA. En 2026, la gamme s’étoffe avec six nouvelles recettes, incluant une Blonde Pils, une Blanche Witbier, une IPA Exotic, une NEIPA Exotic, une Red Ale et une Brut IPA.
Pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation, Bières Georges propose désormais des canettes de 44 cl pour certaines références, facilitant leur transport lors d’événements. La gamme variée, allant de la Pils à la Porter, a déjà reçu des distinctions, dont des médailles d’Or et d’Argent au Concours International de Lyon 2026.
Une production à la hauteur des ambitions
La Fabrique du Faubourg, avec ses 1 500 m² et une capacité de 15 000 hectolitres, est équipée d’un outil pilote de 120 litres pour tester les recettes. L’équipe commerciale a été renforcée pour atteindre 500 clients en Auvergne-Rhône-Alpes d’ici la fin de l’année, en mettant l’accent sur la location de tireuses mobiles pour les événements.
L’audace comme fil conducteur
Julien Chauve, dirigeant de la Fabrique du Faubourg, résume la démarche : « La question n’est plus ‘comment vivre’, mais ‘comment conquérir’ ». Avec son plan de transformation, Bières Georges illustre une fusion réussie entre tradition et modernité.
Source : Maltsethoublons.com
