Sorgho biologique décortiqué – Axel et Paul
Risques:Autre risque
Motif:La teneur en zéaralénone et la somme de T-2 toxine et de HT-2 toxine
Risques liés au sorgho biologique décortiqué – Axel et Paul
Le sorgho biologique décortiqué de la marque Axel et Paul fait l’objet d’une alerte en raison de la présence de contaminants. En effet, des analyses ont révélé une teneur en zéaralénone ainsi qu’une somme de T-2 toxine et de HT-2 toxine qui dépassent les seuils de sécurité.
Contexte factuel
La zéaralénone est une mycotoxine produite par certaines moisiss, pouvant avoir des effets néfastes sur la santé humaine et animale. Les T-2 et HT-2 toxines, également des mycotoxines, sont souvent associées à des risques similaires. La détection de ces substances dans des produits alimentaires soulève des préoccupations quant à leur sécurité.
Données ou statistiques
Les niveaux de zéaralénone et de la somme des toxines T-2 et HT-2 dans le sorgho décortiqué Axel et Paul sont les motifs de cette alerte. Les valeurs exactes n’ont pas été communiquées dans le cadre de cette alerte.
Conséquence directe
Cette situation pourrait conduire à des retraits de produits du marché afin de protéger les consommateurs, ainsi qu’à une vigilance accrue des autorités sanitaires sur les produits à base de sorgho.
Source : Rappel Conso
