Loko : un bar à superaliments pour révolutionner les petits-déjeuners sains à Alès
Depuis le 5 juin, un nouveau concept de restauration a ouvert ses portes aux Halles de l’Abbaye à Alès. Baptisé Loko, ce projet est porté par Jérôme et Muriel Chan, déjà à l’origine de Mi Aime Ça. Loko propose une offre axée sur les fruits frais, les smoothies, les bowls et les superaliments, que Muriel Chan décrit comme des « super aliments » en diététique, mettant en avant des produits naturels avec un apport nutritionnel supérieur.
Pensé comme une entité indépendante, Loko vise à créer un univers dédié aux petits-déjeuners, desserts et goûters « healthy », tout en promettant d’allier plaisir gustatif et bien-être. À la carte, les clients peuvent trouver des fruits frais, des jus artisanaux, des smoothies et des préparations enrichies en ingrédients reconnus pour leurs propriétés nutritionnelles, tels que le matcha, l’açaï, les graines de chia, la spiruline et le baobab.
Le concept s’adresse à un large public, incluant adolescents, sportifs et actifs cherchant une pause gourmande et énergisante. Présenté dans le cadre de l’appel à manifestation d’intérêt lancé par la Ville d’Alès pour les Halles, Loko ambitionne de devenir un nouveau rendez-vous gourmand autour d’une alimentation fraîche, saine et accessible.
Source : Midi Libre
