Maïsotto au fromage de brebis : une recette rapide et savoureuse
Le maïsotto au fromage de brebis, proposé par le chef Julien Duboué, est une recette simple et rapide à réaliser en seulement 15 minutes. Cette préparation met en avant le fromage de brebis des Pyrénées-Atlantiques, grâce à la collaboration de l’Association Interprofessionnelle du Lait et Produits Laitiers de Brebis de la région.
Cette recette fait partie de la série « L’instant Pur Brebis Pyrénées », qui comprend quatre émissions de cinq minutes. Chaque épisode présente une recette originale, accompagnée de conseils d’experts tels que sommeliers, fromagers et nutritionnistes, ainsi que des témoignages de bergers et de producteurs de fromage de brebis.
Pour plus d’informations sur cette recette et d’autres, il est possible de consulter le site Fromages Brebis Pyrénées.
Source : MaxiMag, 12 décembre 2016.
