L’Espagne est le premier pays fournisseur de fruits et légumes importés dans les supermarchés suisses. Mais sa position dominante est mise à mal par la hausse des salaires, le durcissement de la réglementation et la concurrence hors d’Europe.
<div class="article-meta-row spacious"> <p> <span class="article-datedatetime" datetime="2026-06-26T08:11:23+02:00"> 26 juin 2026 - 08:11 </time> </p></div> <p>La route A-7, surnommée l'«Autoroute de la Méditerranée», traverse la Costa del Sol, une région prisée des vacanciers. Les camions y transportent quotidiennement des fruits et légumes vers le reste de l'Europe.</p> <figure class="image --small" x-data="image"> <picture class=""> <source srcset="https://www.swissinfo.ch/content/wp-content/uploads/sites/13/2026/06/IMG_04513_ed.jpg?crop=0px,318px,824px,550px&w=580&ver=a09bee50" width="579" height="387" media=""> <img src="https://www.swissinfo.ch/content/wp-content/uploads/sites/13/2026/06/IMG_04513_ed.jpg?ver=a09bee50" width="824" height="1236" alt="camion" loading="lazy" decoding="async" fetchpriority="auto"/> </source> </picture> <figcaption class="imagecaption-text"> Environ 95% des exportations espagnoles de fruits et légumes sont acheminées par camion. En 2025, cela représentait 12,6 millions de tonnes sur les 13,2 millions de tonnes d’exportations de produits frais. </span> <span class="imagecaption-wrapper" x-cloak="" x-show="showCaption"> <span class="imagecopyright-info"> Swissinfo / Anand Chandrasekhar </span> </figcaption></figure> <p>Son exploitation emploie 250 travailleurs, dont la majorité provient d'Inde et du Pakistan. Le salaire minimum a augmenté de 30% ces cinq dernières années, mais la concurrence avec les pays à bas coûts reste forte.</p> <p>Selon le syndicat Comisiones Obreras, l'écart salarial entre travailleurs migrants et espagnols est passé de 38,2% en 2022 à 29,1% aujourd'hui, en grande partie grâce aux hausses du salaire minimum.</p> <p>Le coût horaire de la main-d'œuvre en Espagne est actuellement de 26,40 €, inférieur à la moyenne de l'UE (34,90 €). Cependant, les supermarchés résistent à l'augmentation des prix, mettant les producteurs sous pression.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-des-normes-plus-strictes-sur-les-pesticides">Des normes plus strictes sur les pesticides</h2> <p>Les producteurs espagnols font face à une méfiance croissante des consommateurs concernant les pesticides, exacerbée par des scandales passés. En 2006-2007, des poivrons d'Almería ont été retirés des rayons en raison de niveaux de résidus trop élevés.</p> <figure class="image" x-data="image"> <picture class=""> <source srcset="https://www.swissinfo.ch/content/wp-content/uploads/sites/13/2026/06/IMG_0519.jpg?crop=0px,167px,4032px,2690px&w=880&ver=a09bee50" width="879" height="587" media="(min-width: 600px)"> <source srcset="https://www.swissinfo.ch/content/wp-content/uploads/sites/13/2026/06/IMG_0519.jpg?crop=0px,167px,4032px,2691px&w=580&ver=a09bee50" width="579" height="387" media=""> <img src="https://www.swissinfo.ch/content/wp-content/uploads/sites/13/2026/06/IMG_0519.jpg?ver=a09bee50" width="4032" height="3024" alt="poivrons" loading="lazy" decoding="async" fetchpriority="auto"/> </source> </source> </picture> <figcaption class="imagecaption-text"> Avec les tomates, les poivrons constituent le pilier des exportations agricoles d’Almería. </span> <span class="image__copyright-info"> Swissinfo / Anand Chandrasekhar </span> </figcaption></figure> <p>Selon l'Eurobaromètre 2025, 39% des consommateurs s'inquiètent des résidus de pesticides dans les aliments. Pour répondre à ces préoccupations, l'UE a réduit le nombre de substances actives autorisées dans les pesticides, passant de plus de 1000 à environ 500.</p> <p>Les supermarchés, comme Coop et Migros, vont au-delà des normes légales minimales, imposant leurs propres restrictions sur les pesticides.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-l-automatisation-a-la-rescousse">L’automatisation à la rescousse</h2> <p>Pour maintenir des coûts de production bas, les producteurs d'Almería investissent dans l'automatisation. Vicasol, une coopérative, a investi 6 millions d'euros dans des systèmes de tri automatisés.</p> <p>Environ 80% des tomates de la coopérative sont exportées vers plusieurs pays européens, et l'automatisation permet de réduire les coûts de main-d'œuvre, certains clients ayant réduit leurs effectifs de 30 à 5 personnes sur certaines lignes de production.</p> <p><em>Texte original en anglais relu et vérifié par Virginie Mangin, traduit en français par Albertine Bourget</em></p>Source : Swissinfo
