Le « Train des saveurs » : un voyage gastronomique dans les Cévennes
Le samedi 6 juin 2026, le Train à vapeur des Cévennes lancera une nouvelle édition de son « Train des saveurs », une expérience alliant patrimoine ferroviaire et gastronomie locale. Ce trajet entre Anduze et Saint-Jean-du-Gard accueillera près de 450 passagers, qui auront l’occasion de déguster un menu élaboré par les élèves du lycée hôtelier Marie-Curie.
Ce train, qui ne transporte pas seulement des voyageurs, propose une immersion culinaire unique. Les départs sont prévus à 11 h 30, 12 h 15 et 13 h, et les passagers pourront savourer des mets locaux dans des gares habituellement fermées au public. Une trentaine d’élèves, accompagnés de professeurs bénévoles, seront en charge de la préparation et du service des plats, incluant mises en bouche, entrées, plats chauds, fromages et desserts.
Caroline Barbier, co-directrice de la société gérant le Train à vapeur, souligne que cet événement permet aux élèves de sortir de leur zone de confort et de se mettre en valeur. La date de l’événement est choisie en fonction du calendrier scolaire, notamment des stages et des examens.
Cette édition marquera la cinquième saison du « Train des saveurs ». Chaque année, les places disponibles, au nombre de 450, s’écoulent rapidement via la réservation en ligne. Les passagers ne viennent pas uniquement pour un trajet touristique, mais pour partager un moment convivial, souvent en groupe.
Le succès de cet événement repose sur la nouveauté : « Chaque année, le menu change, les viticulteurs changent. Les gens ont l’impression de vivre quelque chose de nouveau », résume Caroline Barbier. À l’arrivée à Saint-Jean-du-Gard, un marché de producteurs locaux prolongera l’expérience avant le retour prévu à 16 h 15.
Réservation obligatoire sur : www.trainavapeur.com. Tarifs : 47 € (adulte) / 25 € (enfant de 4 à 12 ans).
Source : Train à vapeur des Cévennes.
