Les entreprises tournent au ralenti à cause de la canicule
La canicule actuelle impacte sérieusement la vie des entreprises en France. L’économie tourne au ralenti, et selon les experts, ces épisodes de chaleur extrême pourraient entraîner des pertes de plus de 200 milliards d’euros de PIB d’ici 2030. Un exemple concret se trouve dans une confiserie de l’Essonne.
Mardi 23 juin, dans cet établissement traditionnel, la température atteint déjà 35 degrés à 9 heures du matin. Les salariés peinent à suivre le rythme, et chacun a sa méthode pour faire face à la chaleur. Un employé explique : « En ce moment-là, on est à 5-6 bouteilles d’eau par jour parce qu’il faut s’hydrater, sinon on perd le fil de la journée, on n’est pas en forme. »
Sans climatisation, la situation est d’autant plus difficile. Les fours atteignent 140 degrés pour un mélange de sucre et de sirop de glucose, nécessitant un travail manuel sur table. Cette chaleur affecte différemment les lignes de production.
Le directeur de la confiserie, Gilles Duault, doit s’adapter. Ce jour-là, la production s’arrête à 10 heures, au lieu de midi habituellement, avec une baisse significative de la production : « Normalement, on fait deux tonnes par jour. Aujourd’hui, on ne fera que 1,3 tonne. » Ce retard est à rattraper la semaine suivante.
Si la fréquence des canicules augmente dans les années à venir, l’organisation devra être repensée. « Dans un atelier comme ici, il est impossible de climatiser, car on travaille avec les cuiseurs, donc il y a de la chaleur. Il faudra peut-être changer nos horaires, travailler la nuit et plus le jour, » anticipe-t-il. Les vagues de chaleur ont déjà coûté 10 milliards d’euros à la France l’été dernier.
Source : Franceinfo.
