Couronne de Pâques à la banane et au chocolat : une tradition revisitée en pâtisserie artisanale

Couronne à la banane et au chocolat de Pâques : une solution anti-gaspillage

Les fêtes de Pâques sont souvent marquées par une surabondance de chocolat, en particulier dans les jardins des familles où les enfants se lancent à la recherche des œufs en chocolat. Ce phénomène amène de nombreux parents à chercher des solutions pour éviter le gaspillage, en intégrant ces douceurs dans des recettes variées.

Pour cette occasion, une recette de couronne à la banane et au chocolat a été mise en avant. Elle permet non seulement d’utiliser les chocolats de Pâques, mais aussi de réutiliser des bananes bien mûres, souvent laissées de côté. Ce gâteau, qui peut être savouré au petit-déjeuner ou lors du goûter, se conserve jusqu’à trois jours au frais.

Ingrédients nécessaires :

• 150 g de farine T55
• 50 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 3 bananes bien mûres
• 3 cuillères à soupe de lait
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 8 œufs de Pâques ou autres chocolats

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3. Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette et ajouter le sucre.
4. Incorporer le beurre fondu, les œufs et le lait, puis mélanger.
5. Ajouter la farine, la levure et le chocolat cassé en petits morceaux.
6. Beurrer un moule à savarin et enfourner pendant environ 35 minutes.
7. Laisser refroidir avant de démouler.

Cette recette simple et efficace montre comment il est possible de réduire le gaspillage alimentaire tout en se régalant.

Source : La Table de Clara