Fête de la musique : les professionnels de la restauration perplexes face à l’interdiction d’alcool
Le 21 juin, jour de la Fête de la musique, le gouvernement a décidé d’interdire la consommation d’alcool sur la voie publique dans 35 départements placés en vigilance rouge canicule. Cette me suscite de vives réactions chez les professionnels de la restauration, qui peinent à comprendre cette « improvisation ».
David Zenouda, vice-président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) d’Île-de-France, a déclaré sur franceinfo que cette décision semblait avoir été prise « un peu rapidement ». Il a souligné qu’aucune concertation n’avait eu lieu avec les restaurateurs, qui avaient préparé cet événement depuis longtemps et s’étaient organisés pour vendre de l’alcool à emporter.
Bien que la vente d’alcool reste autorisée à l’intérieur des établissements, Zenouda prédit que la gestion de cette fête sera « assez compliquée » tant pour les forces de police que pour les bars et restaurants. Il a mentionné que, dans de nombreuses terrasses, les boissons sont servies dans des gobelets jetables, ce qui complique encore la situation.
En dépit des préoccupations soulevées, Zenouda a reconnu que la décision du gouvernement était « cohérente pour des raisons de santé publique », tout en insistant sur le fait que les professionnels de la restauration savent gérer leur clientèle et éviter de servir des personnes en état d’ébriété.
Source : franceinfo.
