Restaurant traditionnel à Guebwiller dans le Haut-RhinLes fermes-auberges du Haut-Rhin offrent une expérience culinaire authentique, alliant spécialités alsaciennes et cadre naturel. Autour de Colmar et Guebwiller, plusieurs établissements méritent une visite.
Ferme-Auberge de la Glashütte
Située à Rimbach-près-Guebwiller, à 850 mètres d’altitude, la Ferme-Auberge de la Glashütte propose des spécialités alsaciennes telles que le repas marcaire, le lapin ou les bouchées à la reine. Elle dispose de deux salles de 20 et 40 couverts, ainsi que d’une terrasse de 40 couverts. L’établissement est ouvert toute l’année. (parc-ballons-vosges.fr)
Ferme-Auberge du Hilsen
Située à Linthal, près de Guebwiller, la Ferme-Auberge du Hilsen vous accueille dans un cadre rustique pour déguster le traditionnel repas marcaire, composé de potage, tourte, salade, collet fumé, pommes de terre et dessert. Des produits fermiers issus de l’exploitation, tels que le munster, le bargkass, la tomme, le beurre et les yaourts, sont également disponibles à la vente. L’établissement est ouvert tous les jours sauf le mardi. (ferme-auberge-hilsen-guebwiller.fr)
Ferme-Auberge Graine Johé
Perchée sur les hauteurs du village du Bonhomme, la Ferme-Auberge Graine Johé offre une vue panoramique et un cadre idéal pour déguster des spécialités montagnardes dans une ambiance chaleureuse. Située près des pistes de ski de la station des Bagenelles et des sentiers de randonnée des hautes Vosges, elle est ouverte de 12h à 18h, fermée le mardi et le 25 décembre. (massif-des-vosges.fr)
Ces fermes-auberges, parmi les 42 établissements agréés du Haut-Rhin, respectent la charte de l’association des fermes-auberges du département, garantissant l’origine locale et fermière des produits servis. (dna.fr)
Pour une liste complète des fermes-auberges du Haut-Rhin, vous pouvez consulter le site officiel de l’association des fermes-auberges du Haut-Rhin.
