Réouverture du restaurant Mamie Pauline à Heiteren le 19 mai
La Maison du Pèlerin, lieu emblématique du pèlerinage de Notre Dame de la Thierhurst à Heiteren, rouvrira ses portes sous le nom de restaurant Mamie Pauline, mardi 19 mai. La nouvelle gérante, Pauline Gebhard, a pour ambition de faire découvrir une cuisine à la fois originale et traditionnelle, dans un cadre propice à la rencontre et au partage.
Pauline Gebhard, issue d’une famille d’agriculteurs et de fermiers-aubergistes, a toujours nourri le rêve d’ouvrir son propre établissement. Elle a suivi une formation pour se préparer à cette nouvelle aventure culinaire.
Cette réouverture marque un renouveau pour le site, qui aspire à retrouver son âme tout en s’inscrivant dans une dynamique de valorisation des produits locaux et de la gastronomie régionale.
(Source : DNA)
