Premier pays exportateur de vin au monde, secteur en difficulté
17 régions viticoles, 200 cépages, 53 000 exploitations. À l’occasion d’une opération spéciale du réseau France Télévisions, voici quelques chiffres sur la filière viticole française.
Quel est le point commun entre Bordeaux, l’Alsace et la Bourgogne ? Le vin, . Ces trois régions viticoles bien connues des amateurs de bons crus font partie de ces fiertés nationales qui s’exportent dans le monde entier. Car s’il existe un pays du vin, c’est bel et bien la France.
17 régions viticoles
En 2024, on dénombrait pas moins de 773 000 hectares de vignes en France. Cette surface représente seulement 3 % de la surface agricole dans le pays, mais environ 11 % de la surface mondiale des vignes de cuve. Ces vignes sont réparties dans 17 régions viticoles : Bourgogne, Bordelais, Champagne, Beaujolais, Provence. On y dénombre pas moins de 200 cépages différents. Quelque 53 000 exploitations les cultivaient en 2023, selon le ministère de l’Agriculture.
Davantage de vins rouges
Dans le détail, 38 % des vins produits sont des vins rouges, suivis des vins blancs, des rosés et des effervescents. Les cépages de raisin noir les plus plantés sont le merlot, le grenache, la syrah, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le carignan, le pinot noir et le gamay noir. Pour les cépages de raisin blanc, l’ugni blanc est en tête, suivi du chardonnay, du sauvignon blanc, du sémillon, du chenin blanc et du colombard.
4,9 milliards de bouteilles en 2024
D’après le ministère de l’Agriculture, 4,9 milliards de bouteilles ont été produites en France en 2024, soit l’équivalent de 3,65 milliards de litres. Cela représente plus de 15 % de la production mondiale de vin. Le poids économique est important : 92 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 1,4 % du PIB français. Cependant, la France n’est pas la première productrice mondiale ; cette distinction revient à l’Italie. En revanche, la France est première en matière d’exportations, représentant près d’un tiers du marché mondial. En 2024, 1,7 milliard de bouteilles ont été envoyées à l’étranger.
. mais un secteur en difficulté
Malgré ces chiffres encourageants, la filière viticole se trouve en difficulté. Sa production a atteint des niveaux historiquement bas en 2025, avec une baisse de la surface cultivée de 10 % en dix ans. Par ailleurs, les modes de consommation ont évolué : en 1975, chaque Français consommait en moyenne 100 litres de vin par an, contre seulement 40 litres aujourd’hui. L’un des défis majeurs pour le secteur est donc de s’adapter à ces nouveaux comportements de consommation tout en faisant face aux impacts du changement climatique, afin que le vin demeure un incontournable des tables françaises.
Source : France Télévisions
