Le Cadre Royal à l’Hôtel Royal : Une Évasion Gourmande à Crans-Montana
Le Cadre Royal, situé à l’Hôtel Royal, offre une expérience culinaire unique au cœur des Alpes suisses. Avec une vue imprenable sur les sommets, le restaurant propose une atmosphère calme et accueillante, idéale pour un dernier déjeuner en montagne.
La cuisine, sans chichi, se distingue par sa générosité et son inspiration italienne. Parmi les plats phares, on trouve un saumon fumé accompagné d’une mousse de fromage, suivi d’un risotto au safran et parmesan, préparé avec du riz Carnaroli. Ce dernier se révèle crémeux et parfumé, illustrant parfaitement la richesse de la gastronomie italienne.
Pour le dessert, la glace vanille se transforme en affogato, nappée d’un café brûlant, offrant ainsi une conclusion simple mais savoureuse au repas. Les vins de la maison Bonvin complètent cette escapade gustative, ajoutant une touche locale à chaque plat.
Le Cadre Royal, avec ses prix raisonnables — 39 CHF pour le déjeuner et 90 CHF pour la carte — s’affirme comme une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h, permettant ainsi aux visiteurs de profiter pleinement de cette expérience.
Pour plus d’informations, consultez le site de l’Hôtel Royal : hotel-royal.ch.
Source : Gilles Pudlowski
