Ouverture d’un comptoir de hot-dogs à Sélestat
Un nouveau comptoir de street food, nommé Hot-dog Style, a ouvert ses portes le mardi 23 août au 13 rue des Clefs à Sélestat. Ce commerce se spécialise dans la réinvention du hot-dog, un classique de la restauration rapide new-yorkaise.
Alexandre Bringia, le gérant, a pour ambition de proposer des versions artisanales et gastronomiques de ce sandwich emblématique. Les recettes incluent des combinaisons de saveurs innovantes, telles que la choucroute, l’avocat et le coleslaw. La base du hot-dog est un pain moelleux et brioché, garni d’une saucisse de volaille (dinde) fumée, accompagnée de sauces, de fromage, de légumes et d’aromates. Des options végétariennes sont également disponibles, avec la possibilité de commander à emporter ou en livraison.
Hot-dog Style est ouvert tous les jours de 11 h à 15 h et de 18 h à 23 h, à l’exception des soirées des 24, 25 et 31 décembre, ainsi que le 1er janvier.
Source : DNA.
