Smoothie énergie matin : une recette simple pour améliorer la concentration au travail

Que ce soit pour me réveiller le matin ou pour couper court à mon envie de sucre à 16h, c’est devenu ma boisson fétiche de la journée.

On a tous ce point commun, non ? Ce moment au réveil où l’on cherche une dose de vitalité pour lancer la machine, ou cette fameuse barrière de la fin d’après-midi, où la fatigue s’installe et où le paquet de gâteaux dans le placard commence à nous appeler très fort.

Pendant longtemps, j’ai cherché une alternative qui soit à la fois un vrai plaisir gourmand et un carburant efficace pour mon corps. Je ne voulais plus de ces collations qui donnent de l’énergie sur le moment pour mieux nous faire replonger une heure après.

C‘est comme ça qu’à vue le jour mon smoothie énergie matin (smoothie de saison qui va évoluer au fur du temps en fonction des fruits et des légumes). Il me cale durablement, m’apporte un coup de fouet immédiat et me permet de tenir jusqu’au repas suivant sans aucune frustration.

Au niveau calorique, on devrait obtenir 274 kcal d’après l’IA.

Ingrédients pour 1 personne

1 cs de graines de chia (~12g)

1 cs de baies de goji (~10g) 

1/2 poire bien mûre (~90g)

6 mirabelles dénoyautées (~60g)

1/2 mangue en dés (~100g)

100 ml de boisson soja au calcium sans sucres 

100 ml d’eau

Un peu de cannelle

Versez l’eau, la boisson soja, les baies de goji dans le blender. Attendre 5 minutes avant de rajouter les autres ingrédients.

Ajoutez la poire, les mirabelles, la mangue, la cannelle et les graines de chia.

Mixez pendant 45 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse.

Laissez reposer 5 minutes avant de boire pour laisser le chia épaissir le mélange.

La Boisson au Soja, contrairement à d’autres boissons végétales plus légères, apporte des protéines végétales complètes. Associée aux fibres des Graines de Chia, c’est un bon duo pour dire adieu aux fringales.

Les Baies de Goji que l’on utilise depuis des millénaires sont de véritables bombes de vitalité. Riches en vitamine C et antioxydants, elles agissent comme un coup de fouet naturel pour chasser la somnolence, que ce soit au saut du lit ou à l’heure du goûter.

La Poire et la Mirabelle apportent une texture fondante et des fibres douces qui prennent soin de votre transit. Elles permettent de sucrer naturellement votre boisson, sans avoir besoin d’ajouter le moindre gramme de sucre.

La Mangue en plus d’apporter une onctuosité incomparable à la boisson, regorge de bêta-carotène.