jambon persillé – La Ferme du bercail
Risques:Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif:listeria monocytogene
Rappel de produit : Jambon persillé de La Ferme du Bercail
Un rappel de produit a été émis concernant le jambon persillé de La Ferme du Bercail en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Ce rappel vise à protéger la santé des consommateurs, notamment les personnes vulnérables telles que les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes immunodéprimées.
Contexte factuel
La listériose est une infection grave pouvant entraîner des complications, en particulier chez des populations à risque. La contamination par Listeria monocytogenes peut survenir par la consommation d’aliments contaminés, notamment les produits de charcuterie. Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de vérifier la date de consommation et de se débarrasser des produits concernés.
Données ou statistiques
Selon les données de Santé publique France, la listériose est responsable d’environ 300 cas de maladies graves chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 20 à 30 % chez les personnes à risque.
Conséquence directe
Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit concerné et à rapporter les articles non utilisés au point de vente pour un remboursement.
Source : Rappel Conso
