Mickaël Ilemay vise la Coupe du Monde des Chefs
Chef au Duplex à Cannes et chef à domicile, Mickaël Ilemay, connu sur Instagram sous le nom de Mika Cooking, se prépare à participer à la Coupe du Monde des Chefs. Après avoir manqué la première édition pour des raisons administratives, le cuisinier martiniquais a réussi à se qualifier cette année, décrochant l’une des 240 places disponibles parmi des candidats du monde entier grâce à une lettre de motivation, une présentation professionnelle et des photos de ses créations culinaires.
La compétition se déroulera à Paris du 10 au 13 septembre. Les chefs s’affronteront lors de battles avant une grande finale. Pour sa part, Ilemay devra travailler une volaille de 1,8 kg pour réaliser une entrée et un plat, accompagnés de garnitures libres, ainsi qu’un dessert entièrement libre autour des fruits.
Bien qu’il exprime un « bon stress », le chef azuréen souhaite avant tout profiter de cette expérience. Une victoire serait considérée comme « le Graal », mais sa sélection est déjà perçue comme une immense réussite. Ilemay aspire à devenir le premier Azuréen, Français et même Européen à remporter le titre.
Source : Radio France.
