Les autorités doivent beaucoup plus accompagner les vignerons
La saison des vendanges a débuté et semble prometteuse, mais le secteur viticole fait face à des défis majeurs en raison d’une chute des ventes. Ce repli, qui s’est intensifié ces dernières années, a conduit à une situation inédite : l’arrachage des vignes, un sujet autrefois tabou dans l’industrie. Thierry Gaillard, directeur général du groupe Schenk, l’un des principaux acteurs de la production et de la distribution de vin, souligne l’urgence d’un soutien accru des autorités envers les vignerons.
Fondé en 1893, le groupe Schenk emploie 580 personnes, dont 280 en Suisse. Bien qu’il ne publie pas ses chiffres financiers, l’entreprise a récemment inauguré un important centre d’encavage à Rolle et ouvert un bureau à Zurich en mars 2025.
La nécessité de trouver des acheteurs est cruciale pour la pérennité des exploitations viticoles. Le marché continue de se contracter, et les vignerons doivent repenser leurs stratégies d’exportation et de séduction des consommateurs, notamment au-delà des frontières suisses.
Les autorités, selon Gaillard, ont un rôle clé à jouer dans cette transition. Un accompagnement renforcé pourrait non seulement stabiliser le marché, mais aussi encourager l’innovation et l’adaptation des pratiques viticoles face aux nouvelles réalités économiques et environnementales.
Source : Le Temps.
