Flan de courgettes au bacon et au chèvre : une recette savoureuse
Le flan de courgettes au bacon et au chèvre est une préparation culinaire qui allie simplicité et goût. Ce plat peut être servi en entrée ou en plat principal, se dégustant aussi bien chaud que froid.
Pour réaliser cette recette, commencez par laver et couper les courgettes en dés. Précuisez-les pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs avec de la crème, de la farine tamisée, du curry, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite l’emmental, le chèvre coupé en dés, les courgettes refroidies et les allumettes de bacon, puis mélangez délicatement.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Ce flan se déguste froid, ce qui en fait un choix idéal pour les pique-niques ou les repas d’été.
Cette recette met en avant des ingrédients simples et accessibles, permettant de préparer un plat savoureux qui ravira les amateurs de légumes.
Source : Tous à vos cocottes
