Dénonciation des dérives de l’industrie du saumon en Écosse

Don Staniford, activiste britannique, met en lumière les pratiques controversées de l’industrie du saumon en Écosse. Depuis 2018, il se rend en kayak près des fermes aquacoles pour filmer les conditions de vie des poissons, qu’il décrit comme inacceptables. Malgré les tentatives des exploitants pour l’empêcher d’accéder à ces sites, Staniford continue son combat, appelant les consommateurs à s’engager dans sa lutte.

Contexte factuel

Staniford utilise une GoPro fixée à une perche télescopique pour capturer des images des cages où sont entassés des milliers de saumons. Il partage ces vidéos sur les réseaux sociaux, affirmant que la plupart des gens ignorent la réalité de l’élevage en mer. Selon lui, le surpeuplement des enclos favorise la propagation de maladies parmi les poissons, notamment les poux de mer.

Données ou statistiques

Des données gouvernementales révèlent qu’en 2023, 17,4 millions de saumons sont morts dans les fermes écossaises, atteignant un niveau record. Le taux de survie pour les jeunes saumons introduits deux ans auparavant était de 68,7 %. En réponse, Andrew Watson, porte-parole de Salmon Scotland, affirme que des investissements récents ont permis d’améliorer les taux de survie, atteignant 99,02 % au premier trimestre 2025. Cependant, un rapport de janvier 2025 indique qu’aucune amélioration significative n’a été observée depuis 2018.

Conséquence directe

Les inquiétudes croissantes concernant la mortalité des saumons et les conditions d’élevage ont conduit à une enquête parlementaire en Écosse. La Commission des Affaires rurales et des Îles a exprimé sa déception face à l’absence d’amélioration des taux de mortalité et a appelé à une plus grande transparence dans le secteur.

Source : Les Observateurs – France 24