Vendanges précoces et rendements en forte baisse : les vignerons du Roannais face à un été caniculaire
Les vendanges ont débuté la semaine dernière dans le Roannais, avec une avance de 10 à 15 jours par rapport à la normale. À Renaison, sur une parcelle du coteau de Boutheran, la récolte avance rapidement ce jeudi matin, 3 septembre. Cependant, la sécheresse et la canicule ont eu des conséquences notables sur la qualité et la quantité des raisins.
Les grappes de raisin sont plus petites et moins lourdes cette année, avec des grains souvent brûlés par le soleil. Sur le domaine des frères Désormière, les vendanges ont commencé avec près de deux semaines d’avance, une situation qui reflète les effets cumulés des vagues de chaleur successives de l’été.
Thierry Désormière, vigneron et responsable de la section roannaise de l’association viticole Forez-Roannais (AVFR), souligne que les pertes de volume sont significatives : « On est quasiment entre moins 40 et moins 50 % suivant les vignes. » Il précise que des « gros coups de chaud » survenus à la fin mai ont impacté les grappes. Malgré quelques pluies récentes, celles-ci n’ont pas suffi à compenser le manque d’eau. « Le jus est plus concentré, mais on en a un peu moins », ajoute-t-il.
Les pratiques viticoles doivent également s’adapter à ces nouvelles conditions climatiques. Thierry et Eric Désormière évoquent la nécessité de repenser la plantation des vignes, notamment en choisissant des emplacements moins exposés ou en altitude. « On doit enlever du stress à nos vignes », résume Eric Désormière, soulignant que les bons vignerons doivent continuellement évoluer face aux défis climatiques.
Les rendements actuels sont en décalage avec ceux des décennies précédentes. Eric constate : « On ne fera plus jamais le rendement qu’on faisait dans les années 80 ou encore dans les années 2000. » La conversion en agriculture biologique, entamée il y a sept ans, a également réduit les options disponibles pour faire face aux aléas climatiques.
Cette année, le domaine des frères Désormière s’attend à une production significativement réduite, un constat partagé par de nombreux domaines de la Côte Roannaise.
Article rédigé à partir du reportage de T. Martin et C. Lepape.
