Clémence Walti, la plus jeune pâtissière de France, à Amiens
Le magazine « 20h30 le vendredi », animé par Laurent Delahousse, a récemment mis en lumière le parcours inspirant de Clémence Walti, reconnue dans sa ville d’Amiens comme la plus jeune pâtissière de France. À seulement 16 ans, elle a ouvert sa propre boutique, rencontrant dès le départ un succès qui ne s’est jamais démenti.
Clémence attribue sa réussite à des créations originales, une touche d’enfance et une grande douceur, le tout associé à une détermination sans faille. Initialement aspirant à devenir pédiatre, son projet a été brusquement interrompu par la pandémie de Covid-19 et le confinement. Aujourd’hui âgée de 19 ans, elle partage son expérience de renaissance à travers la gastronomie.
Cette rencontre a été réalisée par Malaurie Ahounou, Henri Desaunay et Oktay Sengul.
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Source : Franceinfo
