Cake Marbré au Yaourt : Un Dessert Facile et Moelleux
Le cake marbré au chocolat, yaourt et huile d’olive est un dessert simple et moelleux, parfait pour les goûters en famille ou entre amis. Cette recette, qui ne nécessite qu’un seul bol, évoque des souvenirs d’enfance et de moments festifs.
Ingrédients Principaux
Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Yaourt nature ou bulgare
- Oeufs
- Sucre
- Farine
- Bicarbonate ou levure chimique
- Chocolat noir
- Huile végétale, de préférence d’olive
- Beurre (facultatif)
Étapes de Préparation
- Mélange des Ingrédients Liquides : Commencez par mélanger les oeufs, le sucre, le yaourt et l’huile dans un saladier.
- Incorporation de la Farine : Ajoutez ensuite la farine mélangée au bicarbonate.
- Marbrage : Séparez la pâte en deux, incorporez le chocolat fondu dans une moitié et alternez les couches dans le moule.
Conseils pour Réussir le Cake
Pour réussir votre cake, il est conseillé d’utiliser un moule en métal qui conduit mieux la chaleur. La cuisson doit se faire à une température moyenne, autour de 150°C, afin d’asr une cuisson uniforme.
Conservation
Ce cake peut se conserver à température ambiante quelques heures, mais il est préférable de le placer au réfrigérateur pour une durée maximale de trois jours. Il peut également être congelé jusqu’à deux mois.
Cette recette s’inspire du livre de Christelle Tanelian « Comment faire un gâteau », qui propose diverses variantes et astuces pour réussir vos cakes.
Source : Undéjeuner de soleil
